덴마크 살롱, 세번째 모임에 초대합니다.

장인 정신이란 단어 많이 들어보셨죠? 사전에서 찾아보면 이렇게 나옵니다.

한 가지 기술에 통달할 만큼 오랫동안 전념하고 작은 부분까지 심혈을 기울이고자 노력하는 정신

흔히 장인 정신이라고 하면 "오랫동안"이라는 가치에 중점을 둡니다. 하지만 "작은 부분까지 심혈을 기울이고자 노력하는 정신" 이 없다면 시간이 주는 가치는 무의미하지 않을까요?

맥주∙와인∙위스키∙차도 명품이 있는데 왜 명품 커피는 없을까?

지금 덴마크 커피 업계에서 가장 핫한 스페셜티 커피 브랜드가 있습니다. 에이프릴 커피(April Coffee)입니다. 에이프릴 커피는 바리스타 대회에서 최종 6인까지 올라간 스웨덴 출신 유명 바리스타 패트릭 롤프(Patrik Rolf)의 커피 브랜드입니다.

에이프릴 커피 코펜하겐 쇼룸에는 메뉴판이 없습니다. 그 날 에이프릴이 가진 최상의 원두를 고객에게 제공합니다. 주인장이 자신있게 내어 줄 수 있는 최고의 제품만 선보입니다.

에이프릴은 원재료의 모습을 가리지 않으려고 노력합니다. 그래서 생산자를 택할 때도 신중합니다. 생산자가 고품질의 원두를 생산하는 데 집중할 수 있도록 신뢰 관계를 지속합니다.

에이프릴은 원재료의 개성을 고객에게 있는 그대로 전달하기 위해 노력합니다. 그 날 온도, 습도, 브루잉(Brewing)하는 물 컨디션까지 체크하여 최대한 추출 변수를 통제합니다. 음료 뿐 아니라 매장 분위기, 가구, 조도, 제품 포장 등 고객이 경험하는 일련의 과정에 최고의 품질을 고집합니다.

에이프릴 커피가 덴마크 디자이너 핀율(Finn Juhl)이 고안한 가구를 쇼룸에 주로 사용하는 이유입니다.

핀율은 덴마크 가구 장인들이 한 땀 한 땀 제작합니다. 핀율의 섬세하면서도 아름다운 가구는 기능적인 역할을 넘어선 하나의 예술 작품 같은 느낌이 듭니다. 섬세하게 짜여진 가구를 직접 만져보면 핀율의 진심이 느껴집니다.

그래서 이 날은 특별히 하우스 오브 핀율 브랜드 이야기도 함께 들을 수 있는 시간을 마련했습니다.

진심이 담긴 브랜드는 어떻게 다른지 궁금하시다면 9월 24일에 한남동 에이프릴 커피에서 뵙겠습니다.

프로그램 소개

• 에이프릴 커피 브랜드 소개 (Iohan William Ørum 서울 쇼룸 매니저)
• 하우스 오브 핀율 브랜드 소개 (박성윤 팀장)
• 에이프릴 커피 즐기며 스몰 토크

행사 개요

💁🏻‍♀️ 살롱지기 : 민희(덴마크 전문 편집숍 코펜하겐콜렉션 매니저)
                    안데르센(덴마크 전문 미디어 인사이드 덴마크 대표)
📍장소 : 서울 용산구 이태원로54길 19 에이프릴 커피 쇼룸
              네이버 지도/카카오 지도
🕖 일시 : 9월 24일(일) 오전 10~12시
💶 비용 : 40,000원 / 인사이드 덴마크 유료 구독자 : 30,000원
🙌 인원 : 선착순 15명까지
🎁 혜택 : Limited Coffee 1잔 제공 / 에이프릴 커피 CEO 패트릭 롤프 자서전 친필 사인북 1권 추첨 증정

덴마크 살롱 with INSIDE DENMARK

🙋‍♀️ 친구한테 “덴마크가 왜 좋아?” 라고 들어보셨다면 여기 모여서 같이 이야기해요.

2015년부터 한국에 덴마크를 소개해 온 INSIDE DENMARK 대표 안데르센이 덴마크 살롱으로 초대합니다.
덴마크 살롱은 덴마크를 좋아하는 사람이 모여 취향을 공유하는 커뮤니티입니다. 살롱지기는 안데르센 혹은 주제에 적합한 연사를 초청합니다.

덴마크가 궁금한 분, 덴마크와 연결되고 싶은 분, 덴마크를 더 자세히 알아가고 싶은 분, 덴마크 행복 라이프 스타일을 탐구하고 싶은 분께 덴마크 살롱에 오실 것을 추천드립니다.

같이 덴마크행 비행기를 타기는 어려워도, 덴마크 라이프 스타일을 함께 공부하고 실천해 볼 수는 있을테니까요. 혹시 모르지요. 언젠가 코펜하겐에서 만날 수 있을지도요 😁