칼스버그와 덴마크인의 삶

Original article in English is below. Korean is translated by Sang-uk Ahn editor.

덴마크인은 두 가지로 유명하다. 한 가지는 이들이 만드는 훌륭한 맥주고 다른 한 가지는 이들이 마셔대는 맥주의 양이다. 오늘 저녁을 맞기까지 길고 힘든 시간을 보냈으리라. 이제 칼스버그(Carlsberg)를 마시자. 고된 일과를 마친 뒤 쉬거나 흥을 돋울 때 친구와 칼스버그를 마시는 일은 덴마크에서 전통 같은 일이다. 여름이 오면 뉘하운(Nyhavn)에 가서 맥주를 들이켜야 한다. 덴마크 맥주 칼스버그와 투보그(Tuborg)는 덴마크인에게 그냥 맥주가 아니다. 덴마크의 역사이자 문화고 미래다. 많은 덴마크 전통이 맥주와 얽혀 있다.

나는 덴마크에 맥주가 없었다면 덴마크 사회가 완전히 달라졌을 거라고 생각해요. 맥주 없는 축구 경기나 성탄절∙부활절 점심을 상상할 수 있나요? 그럴 수 없죠! - 피아 닐슨(51)

칼스버그 기념품 매장에는 이런 티셔츠가 여려 종류 비치돼 있다. 티셔츠에는 언제나 축구나 맥주에 관한 글이 적힌다. (사진: 탄야 닐슨) 프랑스나 이탈리아 같은 나라는 자국 와인이 문화에 중요한 일부로 자리 잡았다. 하지만 덴마크인에게 맥주가 지닌 의미는 남다르다. 맥주 자체로도 훌륭하지만 그보다 맥주의 역사가 덴마크인에게 미친 영향을 봐야 한다. 맥주는 덴마크인을 뭉치게 만든다. 처음 낯선 사람을 만났을 때 나가서 맥주 한 잔 걸치고 나면 모든 것이 편하고 덜 어색해진다. 어떤 이는 취미로 그림 그리기를 즐기고, 다른 사람은 장신구를 만들기도 한다. 또 다른 취미로는 직접 맥주를 담그는 것도 있다. 어떤 이는 맥주 주조를 일종의 예술로 여기기도 한다. 맥주를 담그는 일은 지난하고 힘든 과정이다. 최종 결과는 그 모든 과정에 얼마나 정성을 쏟았는지가 고스란히 드러난다. 주조 장비는 숨겨진 지하실에서 찾을 수 있다. 늘 일정한 온도를 유지하기 위해서다 (사진: 탄야 닐슨) 집이나 차고에서 취미로 맥주를 만들 수 있다. 혼자 하거나 친구와 즐겨도 좋다.

직장 동료 한 명이 혼자서 취미로 맥주를 빚기 시작했는데 나중에는 친구 몇 명과 일을 더 키웠어요. 음악과 맥주를 좋아하는 친구들이라 모임을 ‘음악 주조소’라고 이름 붙였답니다. - 피아 닐슨

맥주 만드는 법을 알고 싶다면 스마트폰 앱을 설치하자. 이 앱은 당신을 칼스버그로 데려가 몇 가지 비밀을 넌지시 알려줄 것이다. 이 앱 안에서 직접 맥주를 만들어볼 수도 있다. 당연히 실제 주조보다 훨씬 빠르다.

저는 칼스버그의 여러 면이 좋아요. 칼스버그에 가면 맥주를 마시면서 창업주의 개인사를 들을 수 있어요. 맥주 콜렉션도 멋져요. 맥주의 역사를 한 눈에 볼 수 있을 뿐 아니라 세계 각지에서 수집한 맥주도 있거든요. 가장 재밌었던 곳은 직접 맥주를 만드는 곳이었어요. 정말 재미있어 보여서 해보고 싶어요. - 이정아 (24)

세계 각국에서 다양한 시기에 수집한 다양한 맥주가 전시된 복도 중 일부 (사진: 탄야 닐슨) 칼스버그 시티가 완공되면 칼스버그가 덴마크인에게 얼마나 중요한지를 보여주는 상징이 될 것이다. 온갖 사람이 칼스버그 시티에 모일 거다. 학생 기숙사부터 펜트하우스까지 모든 것이 들어선다. 지금 당장은 시티로서 면모를 찾아보기 힘들지만 그렇다고 사람들이 이곳을 멀리하지는 않는다. 칼스버그 시티는 조금씩 면모를 갖춰가고 있다. S열차 칼스버그 역도 얼마 전 문 열었다. 자 이제 친구와 손잡고 맥주를 즐길 시간이다. 축구 경기가 있든 없든 칼스버그는 언제나 우리를 하나로 만들어 줄 것이다. This is the storage for all the old beer. In the old days the workers would go there and play cards and drink some of the beer. Carlsberg wagon that has a different design than most of the wagons. Looks like its a barrel on 4 wheels. Delivering beer all over Denmark. [line]

Carlsberg affect on Danish people and their culture

Visit Carlsberg sign that will guide you to the entrance of a new adventure. The Danish people are famous for their beer and how much we can drink. The road to get here was long and hard. However now it's become normal or more like a tradition that when you want to have fun or relax after a lot of hard work you drink a Carlsberg with your friends. Now that the summer is coming. Nyhavn is the place to go and get that beer.   The Danish beer Carlsberg and Tuborg are more than just beer to the Danish people. It's our history, cultures, and future. So many of our traditions are connected with beer. " I believe that our society would be very different if we didn´t have any beer. Could you imagine a soccer game, Christmas/Easter lunch without beer? No!" - Pia (51) One of the many different kinds of t-shirts that you can find in the shop. The texts is always realtid to football or beer. In countries like Frances and Italy, it's their wines they are very important and a part of their culture. But for the Danish people, it's not only about the beer. Its good beer but it's also about the history behind it and the effect it has on us. It can bring us together. Like the first time you meet someone everything gets very relaxed and less awkward then you go out for a beer together. You know how some people love to paint paintings,  make jewelry or some other sort of thing as a hobby. Well one of those others things is making their own beer. Some people will even consider it as a sort of art. It's a long and hard process and the final result shows how much you took care of it throughout the process. Some of the brewing equipment that you can find hidden in the basement so that is in the right temperature all the time. Making beer a hobby that you can have at home or maybe in the garage. It's a hobby you can do alone or together with your friends. "One of my colleagues started this as hobby alone and later made it bigger with  some of his friends. They named it Musikbryggeriet ( the music brewery) because they love music and beer" - Pia If you are interested in knowing more about how to make beer you can download an app to your phone. This app will take you around Carlsberg showing some of its secrets. In this app you will also have the opportunity to try and make your own beer. Of course, the process is a lot faster than in real life. "There's a lot of things I like about Carlsberg. You can go listen to the personal story while drinking beer. The bottles collection is a nice place because you can go and see the history and there's beer from other countries as well. My favorite part is that you can make your own beer. I want to do that because it looks like a lot of fun." Jeongah (24) One of the many halls with different beer from different times and different places in the world. Once finished the Carlsberg city is going to be a symbol on how important Carlsberg is to the Danes. It's going to a city that combines all sorts of people. There will be everything from student houses to penthouses. Even though the city doesn't look like much right now that doesn´t mean that people stay away. The city is slowly taking shape. Carlsberg train station for the s-train just opened. So now it's time to get your friends together and enjoy some beer. Football or no Football Carlsberg will always be there to bring us together. This is the storage for all the old beer. In the old days the workers would go there and play cards and drink some of the beer. Carlsberg wagon that has a different design than most of the wagons. Looks like its a barrel on 4 wheels. Delivering beer all over Denmark.